3種方法烤紅(hóng)薯，**種流蜜汁，第2種隻要8分(fēn)鍾，你喜歡哪一(yī)種？

要說(shuō)街頭小巷，美味的小吃是什(shén)麽？

 

那肯定是烤紅(hóng)薯了(le)！

 

街上(shàng)的烤紅(hóng)薯，大多數是一(yī)個(gè)很簡易的柴油桶一(yī)樣的東西(xī)，裏面放(fàng)了(le)炭火(huǒ)，紅(hóng)薯就(jiù)在裏面慢(màn)慢(màn)烤着。就(jiù)算(suàn)上(shàng)面蓋了(le)蓋子(zǐ)，也(yě)擋不住紅(hóng)薯飄出的香味，這(zhè)才是真真切切的香飄滿大街啊！

 

但(dàn)是，像我這(zhè)麽喜歡吃紅(hóng)薯的人(rén)，為(wèi)了(le)吃個(gè)紅(hóng)薯還要特地跑過幾條街去買，也(yě)太麻煩了(le)！

 

而且，街上(shàng)的紅(hóng)薯是炭火(huǒ)烤的，雖然好(hǎo)(hǎo)吃，但(dàn)是烏漆嘛黑的，也(yě)不是很健康哦！

 

其實，烤紅(hóng)薯，這(zhè)屬于全世界簡單的美食了(le)，自己在家可以做。

 

今天，我就(jiù)教你們幾種家常烤紅(hóng)薯，跟外面賣的一(yī)樣好(hǎo)(hǎo)吃哦！

 

可以用烤箱、或微波爐，甚至用鍋，看看你喜歡哪一(yī)種？

 

現(xiàn)在家庭普通都配有烤箱了(le)，用烤箱來(lái)烤紅(hóng)薯，不用技術含量，也(yě)不需要好(hǎo)(hǎo)的烤箱，買個(gè)便宜的，都能(néng)勝任。

 

我上(shàng)面的烤紅(hóng)薯，就(jiù)是烤箱烤的，香甜軟糯，糖汁外流，格外誘人(rén)！

 

烤箱版紅(hóng)薯方法：先把紅(hóng)薯洗淨。

烤盤上(shàng)墊上(shàng)錫紙，放(fàng)上(shàng)紅(hóng)薯。

 

千萬記得要墊錫紙，因為(wèi)紅(hóng)薯在高溫烘烤的過程中，會烤出糖汁，如(rú)果滴在烤盤上(shàng)，洗不掉哦，那就(jiù)慘了(le)。

 

3種方法烤紅(hóng)薯，種流蜜汁，第2種隻要8分(fēn)鍾，你喜歡哪一(yī)種？

用你家的烤箱200~230度烤1個(gè)小時(shí)或以上(shàng)。我這(zhè)個(gè)是220度烤了(le)70分(fēn)鍾，不用預熱。

 

時(shí)間(jiān)長短關(guān)系不大，中間(jiān)拿出來(lái)嘗一(yī)嘗也(yě)沒事(shì)，覺得還沒好(hǎo)(hǎo)，就(jiù)繼續扔進去烤呗！

 

紅(hóng)薯大小不同，時(shí)間(jiān)可能(néng)略有差異。

 

趁熱吃，吃的時(shí)候小心燙嘴哦！

 

我喜歡的吃法，就(jiù)是一(yī)烤好(hǎo)(hǎo)，就(jiù)拿出來(lái)，一(yī)邊2隻手倒來(lái)倒去，一(yī)邊呼呼吹氣，趁熱剝皮，迫不及待咬上(shàng)一(yī)口，哈哈！

 

如(rú)果給我時(shí)間(jiān)，我可以一(yī)口氣吃好(hǎo)(hǎo)幾個(gè)，吃出滿滿的一(yī)堆紅(hóng)薯皮來(lái)！

 

第二種，微波爐烤紅(hóng)薯。

 

微波爐烤紅(hóng)薯，我也(yě)經常烤，就(jiù)圖一(yī)個(gè)字——快(kuài)！

 

下(xià)面這(zhè)個(gè)圖就(jiù)是微波爐烤的紅(hóng)薯，大家明顯可以看出與烤箱版烤紅(hóng)薯的不同，幾乎沒有溢出的糖汁，口感略幹。

 

微波爐的加熱原理(lǐ)與烤箱不同，它利用的是食物中水分(fēn)子(zǐ)與其它分(fēn)子(zǐ)的共振，所以加熱時(shí)間(jiān)越長，失水越多。

 

針對這(zhè)個(gè)原理(lǐ)，所以微波爐烤紅(hóng)薯不要直接烤，要先用保鮮膜或浸濕的廚房(fáng)紙包住紅(hóng)薯，高火(huǒ)烤6~8分(fēn)鍾，以減少水分(fēn)散失。

 

時(shí)間(jiān)也(yě)跟紅(hóng)薯大小有關(guān)。

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